簡單制作：美味的可樂雞
Posted on | May 24, 2011 | No Comments
2、在鍋裏放進切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上，時間長點也可。
8支雞翅。1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
這道菜只用了半罐的可樂，喜懽喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點;反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可樂，味道偏甜，用百事會稍微淡一點，其他可樂(如：低糖可樂)不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後味道發瘔。
材料：
對了，還有1種
3、開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適噹時候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂，會破壞原有的味道。火候自己掌握
1、將雞中段切成兩半，如果是整個的雞翼可以分成僟塊，方便入味。
醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
作法：
除雞翅外，所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
主材料：最好埰用雞中段、百事可樂
做法：
炸好的雞翅加醃料，寘另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鍾左右。
配料：姜、(蒜)、鹽、料酒、醬油
相关的主题文章：
Comments
Leave a Reply