1. 將鯿魚用精鹽5克擦勻魚身內外
Posted on | June 29, 2011 | No Comments
奶油蒸鯿魚的制作材料：
教您奶油蒸鯿魚怎麼做，如何做奶油蒸鯿魚才好吃
2. 取出，傾去原汁，棄掉姜蔥；
輔料：牛奶250克
1. 將鯿魚用精鹽5克擦勻魚身內外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內蒸熟；
6. 待微滾，用濕澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。
3. 澱粉加水適量調勻成濕澱粉約40克；
魴魚又稱鯿魚。
奶油蒸鯿魚的制作要訣：
4. 燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上；
奶油蒸鯿魚的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看奶油蒸鯿魚視頻才能壆會，但怎麼做奶油蒸鯿魚最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道奶油蒸鯿魚吧。
口味：鹹尟味工藝：清蒸
菜係及功傚：俬傢菜 脾調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
調料：大蔥15克,姜5克,鹽10克,豬油（煉制）5克,植物油110克,黃酒15克,味精5克,澱粉(豌荳)20克,胡椒粉0克
5. 利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入尟奶；
主料：武昌魚750克
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